MUFFINKI Z FETĄ I OLIWKAMI
WERSJA I
Kusiły mnie, oj kusiły...Ile razy przeglądałam blog poecile patrzyły na mnie... Zresztą to ona zainspirowała mnie do moich pierwszych muffinek na słodko, więc i tym razem nie mogło być inaczej :) no i zrobiłam. Odważyłam się, gdy potrzeba było coś upichcić na osiemnastkę Szwagra ( tak, tak Szwagra ;) ). A, że On uwielbia muffinki to padło na wytrawne. Gdyż do alkoholu wysoko procentowego to nijak jeść słodkie... . Zaskoczył mnie smak, ale bardzo pozytywnie:) Szwagier zachwycony a ja debiut mam za sobą;P
Składniki:
- 375 g mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 250 ml mleka,
- 2 jajka,
- 125 g masła,
- 180 g fety,
- 100 g oliwek,
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
- pół łyżeczki soli,
- pieprz
Masło rozpuścić i ostudzić. Fetę i oliwki pokroić na kawałki. Wymieszać w jednej misce przesianą mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy; w drugiej mleko, roztrzepane jajka i masło - ja mieszam najpierw jaja z masłem i dodaje mleko. Połączyć mokre z suchymi i dołożyć fetę z oliwkami, szybko zamieszać. Piec w 180 - 200' c przez 20 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za komentarz:)Anonimy proszę o podpis - będzie nam się milej rozmawiać :)