Szukaj w blogu

Google Website Translator Gadget

6 czerwca 2013

Muffinki cytrynowe z makiem - słońce w czasie chmur

MUFFINKI 

CYTRYNOWE Z MAKIEM



Z oknem deszcz, jak z cebra. A u mnie na stole kawa i słońce na talerzu. Muffinkowe słońce. Kiedy zaczynałam tworzyć te muffinki z moim Smykiem, nie wiedziałam, jakie będą. Spełniałam prośbę Kazika, który prosił, by upiec "muefki" :) Mój wzrok w trakcie mieszania padł na połówkę cytryny. Przypomniał mi się przepis Domi, który u niej widziałam. Pamiętałam tylko zdjęcie. I to była moja inspiracja. Zrobiliśmy muffinki w kropeczki :) Mój Syn nie mógł się doczekać, aż ostygną. Wilgotne, delikatne, mięciutkie. Mak jest ledwo wyczuwalny. Jak dla mnie jedne z najlepszych muffinek, jakie udało mi się wyczarować. Zaczarują niejeden stół...Zapraszam !



Składniki:

suche:
  • dwie szklanki mąki tortowej przesianej
  • 1/4 szklanki maku
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki cukru
mokre:
  • 2 jaja
  • szklanka mleka
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • 2/3 szklanki oleju rzepakowego

W jednej misce łączymy suche składniki, w drugiej mokre dokładnie rozwiercając, aby postała jednolita masa. Następnie mokre wlewamy do suchych i mieszamy tylko do połączenia się składników - czyli do momentu, aż zniknie nam mąka. Przekładamy do form na muffinki i pieczemy w temperaturze 180'c około 15 - 20 minut (muffinki możecie wsadzić do pieca, gdy temperatura osiągnie 160'c ) , do suchego patyczka. Pilnujcie, by się zbytnio nie zrumieniły. Mogą spokojnie ostygnąć w formach, jeśli są one silikonowe -ja do tej pory wyciągałam muffiny zawsze po 10 minutach i kładłam na kratce,  ale tym razem większość stała sobie dzielnie całą noc i na rano był idealne - odchodziły same od ścianek. Smaczności !! 







7 komentarzy:

  1. Ciekawy i efektowny przepis :)

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudne. I te foremki - prześliczne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Miło mi, że trafiłaś do nas :)
    Podobrazie to płótno naciągnięte na drewnianą ramę i pomalowane pierwszą warstwą farby, na której można od razu przystąpić do tworzenia dzieła... O takie cosik http://www.artequipment.pl/galerie/p/podobrazie-malarskie-3d_1568.jpg

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  5. pięknie wyglądają, świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz:)Anonimy proszę o podpis - będzie nam się milej rozmawiać :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...