Słone ciasteczka - domowe krakersy Babuni

SŁONE CIASTECZKA

 BABCI ZOSI

CZYLI DOMOWE KRAKERSY

W zeszłym roku w Dniu Babci dzieliłam się z Wami przepisem na Biszkopt Babci Irusii, który zawsze się udaje. Dzisiaj hołd składam mojej drugiej Babci - Babuni Zosi. Znacie część jej przepisów na słodkości, którymi dzieliłam się z Wami jakiś czas temu. Tym razem, w Dniu Babci, dzielę się Jej przepisem na słone ciasteczka. To idealne domowe krakersy, świetnie sprawdzające się do piwa, jako maczanka do różnych dipów, czy po prostu, jako baza pod mini kanapeczki. Świetna przekąska dla dużych i małych. Tania i szybka do roboty. Wystarczy kawałek żółtego sera, mąka i margaryna. Trochę czasu i piekarnik. I już ! Polecam gorąco. 

W Dniu Babci postanowiłam uhonorować wszystkie Nasze Babcie - moje i Mojego Męża. Od dziś na blogu znajdziecie Zakładkę "Przepisy Babci i Dziadka" , w której znajdziecie wszystkie przepisy, którymi dzieliły się nasze Babcie i nasi Dziadkowie, na dania i inne smakołyki. to będzie kulinarny pamiętnik naszej rodziny - wirtualny - ale mam nadzieję, że nie tylko Nasze Rodziny będą cieszyć się , z możliwości zaglądniecie do niego. Wszak nie ma to jak stare sprawdzone przepisy prawda ? 

Składniki na dwie blachy małych ciasteczek: cytując Babunię :

• 25 dkg żółtego sera
• 25 dkg mąki
• 25 dkg masła lub margaryny
• do posypania np: mak, chili, kminek, papryka 

Ser zetrzeć na grubych oczkach tarki. Z sera, maki, tłuszczu wyrobić ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut. Rozwałkować, wykrawać ciasteczka. Posypać wedle upodobania: kminkiem, papryka. Piec 20 minut w 180'C na złoty kolor. Smaczności !!