Czeko czeko czekolada,,,, :) Muffinki czeko z marchewką;)

MUFFINKI MURZYNKI 
Z KONFITURĄ MARCHEWKOWĄ

Powstały z obłędnej ochoty na coś czekoladowego...Na coś czekoladowego z marchewkową konfiturą z wanilią. A że strasznie nie chciało mi się czekać, aż przestygnie masło to wyszły bardzo przypominające w smaku murzynka - ciepłe masło rozpuściło dokładnie mąkę, więc ciasto nie było bardzo grudkowate:) Muffinki zaś nie straciły nic ze swej wyjątkowości:) Jedynie rosną na potęgę, więc trzeba naprawdę pakować je do 3/4 wysokości, a nie po całej foremce, jak ja mam w zwyczaju ;). No chyba, że ktoś ma foremki JUMBO to akurat :D 

Przepis na konfiturę podam niedługo :) bo zbieram się do jej zrobienia tylko ...sami wiecie;) 

póki co myślę, że z konfiturą z malin np też będą równie pyszne:) lub dżemem z truskawek z limonką ;)

Składniki: 

• 1,5 szklanki mąki tortowej przesianej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szklanka cukru
• 16g cukru waniliowego
• 2 kopiate łyżki ciemnego kakao
• 100-110 g utopionego masła ciepłego
• szklanka maślanki
• 2 jaja 
• cała gorzka czekolada
• konfitura marchewkowa z wanilią

Przesianą mąkę, proszek, sodę, cukier, cukier waniliowy, kakao połączyć w jednej misce. Czekoladę pokruszyć na drobne kawałeczki. Utopić masło. Do ciepłego wbić jajka ( mieszać cały czas, żeby się nam nie zsiadły ;) ) i dodać szklankę maślanki. Razem wymieszać.  Mokre składniki wlać do suchych. Wymieszać, dodać czekoladę. Zamieszać całość. Niezbyt dokładnie:) 

Nakładać do foremek po łyżeczce ( łyżce;) ) ciasta. Na nie po małej łyżeczce konfitury. Przykryć pozostałym ciastem . 

Piec 20 minut w 190 'c. 

Warzywa w słodyczach